Bolo saudável de quinoa e banana
Ingredientes:
- 200gr de quinoa em grão
- 3 bananas médias 9
- 6 colheres de sopa de açucar de côco (ou 1,5 colheres de sopa de Stevia)
- 1 copo de farinha integral (podem usar a branca normal)
- 1 colher de fermento em pó
- 1 colher de sobremesa de canela
- 2 colheres de sopa de óleo de côco
- 4 ovos
Preparação:
- O primeiro passo é cozinhar a quinoa em àgua (não se tempera com nada!)
- Batem-se os ovos com o açucar de côco.
- Acrescenta-se a farinha integral,a canela,o óleo de côco e as bananas (esmagadas).
- Por último adicionam-se o fermento em pó e a quinoa cozida.
- Unta-se uma forma com óleo de côco e um pouco de farinha, coloca-se a massa e leva-se ao forno a 200ºC por 30 minutos.
- Decora-se com canela e açucar em pó .
é tão mas tão bom , podem acreditar em mim