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Ingredientes:
- 1/4 de chávena de chá de água morna
- Sumo de 1 limão médio
- Um pouco de cúrcuma fresca ralada ou em pó
- 3 ovos médios
- 150gr açucar mascavado
- 1 colher de sopa de oleo de côco
- 100gr de farinha de trigo integral
- 1 pitada de sal fino
- 2 colheres de chá de fermento em pó
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Bata bem os ovos com açucar com o açucar e o sal.
- Juntar todos os ingredientes e bata até obter uma boa textura.
- Unte uma forma média ou forre com papel vegetal e adicione a massa.
- Leve ao forno a 180ºC cerca de 40 minutos.
Podem cobrir com chocolate preto derretido e raspas de limão e cúrcuma ![]()
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Ingredientes:
- 250gr de farinha de amêndoa
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 2 ovos
- 200ml de leite de côco (ou outro leite a gosto pessoal)
- 1/2 chávena de chá de amêndoa laminada (reservar um pouco para pôr por cima)
- 1 colher de sopa de manteiga de côco (encontram na Prozis e têm desconto de 10% com o código OMMS-PRZ10)
- 1/2 chávena de chá de açucar de côco
- 1 pitada de sal fino
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 190ºC.
- Batem-se os ovos, com o açucar de côco e a pitada de sal.
- Juntam-se os restantes ingredientes e bate-se muito bem.
- Colocam-se em forminhas individuais e polvilha-se com o resto da amêndoa laminada.
- Leva-se ao forno a 190ºC durante 20 minutos ou até ficarem bem douradinhos.