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O meu mundo saudável

"Porque somos aquilo que comemos"

O meu mundo saudável

Brownie saudável com morango

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 Ingredientes:

  • 1/4 de copo de Oleo de Côco
  • 1 colher sopa de açucar mascavado
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1 ovo
  • 100gr de farinha de amêndoa
  • 2 colheres de sopa de cacau puro 
  • 1 pitada de sal
  • 3 morangos cortado aos quadradinhos 

Preparação:

  1. Pré-aqueça o forno a 180º C. Forre uma forma de forno à sua escolha com papel vegetal (não convém ser grande porque esta receita é de uma dose para duas pessoas).
  2. Coloque um tacho pequeno em lume brando e junte o óleo e o açúcar mascavado. Mexa bem até o óleo de coco ficar completamente derretido e envolvido com o açucar.Reserve e deixe arrefecerum pouco.
  3. De seguida, transfira para um recipiente e acrescente o ovo e o extrato de baunilha até obter uma consistência  homogênea.
  4. Agora junte a farinha de amêndoa, o cacau puro e o sal. Mexa bem até obter uma massa macia e espessa.
  5. Espalhe pela forma com a ajuda do salazar. Disponha e empurre os morangos por cima da massa.
  6. Deixe no forno cerca de 20minutos. (É sempre preferível deixá-lo menos tempo do que demasiadotempo no forno, para ficar cremoso por dentro). 

Eu fiz ainda um molho de chocolate para colocar por cima e para fazer o molho de chocolate, só coloquei meia barra de chocolate preto e o óleo de coco num tacho pequeno em lume brando e mexi bem até derreter. Espalhei por cima, e ficou delicioso!