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O meu mundo saudável

"Porque somos aquilo que comemos"

O meu mundo saudável

Bife de atum estufado

 

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O Atum é um alimento extremamente nutritivo. É rica em Proteínas de alta qualidade e uma excelente fonte de nutrientes importantes, como o Sêlenio Muscular,o Magnésio, o Potássio e o Complexo de Vitamina B, e como todos os peixes os ômega-3 que sãoos ácidos gordos essenciais para uma vida saudável. Por isso e muito mais trago aqui uma receita com este maravilhoso peixe.

 

Ingredientes:

  • 2 bifes de atum
  • 3 tomates cortados aos cubos pequenos
  • 1 cebola média picada
  • 1 fio de azeite
  • 2 dentes de alho picados
  • q.b de sal

Preparação:

  1. Faz-se um refugado com o azeite,a cebola,o alho e o tomate. Deixa-se refugar um pouco.
  2. Junta-se o sal e um pouco de água. Deuxa-se levantar fervura.
  3. Colocam-se os bifes de atum e deixam-se refugar por apenas 7 minutos para que não fiquem secos (certifiquem-se que os bifes ficam tapados na totalidade com o refugado).

Podem acompanhar com uma massa, com batata doce ou apenas legumes! Bom apetite

 

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Biscoitinhos de aveia

 

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 Ingredientes:

  • 3 bananas médias e maduras
  • 150gr de flocos de aveia
  • q.b de canela em pó
  • 1 colher de chá de chocolate em pó
  • Meia barra de chocolate (85% cacau) partida em pedaços pequeninos
  • 1 colher de café de fermento em pó

Preparação:

  1. Esmagam-se bem as bananas com um garfo.
  2. Juntam-se todos os ingredientes numa bacia excepto o chocolate.
  3. Forra-se um tabuleiro de forno com papel vegetal e com as mãos forma-se bolinhas pequenas com a massa e dispõem-se no tabuleiro.
  4. Colocam-se 1 ou 2 pedaçinhos de chocolate por cima de cada bolinha.
  5. Leve-se ao forno cerca de 15 min a 180ºC.

 

Deliciosas

Mugcake de farinha de côco e laranja

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 Ingredientes(p/ 1 unidade) :

  • 1 ovo
  • 2 claras
  • 2 colheres de sopa de farinha de côco
  • 1 colher de sopa de flocos de aveia
  • 1 colher de sopa de iogurte (o sabor que desejar)
  • q.b de raspas de laranja
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 colher de café de stevia (líquido ou em pó)

Preparação:

  1. Numa bacia misturam-se o ovo,as claras e o iogurte.
  2. Juntam-se a farinha de côco,os flocos de aveia, as raspas de laranja, o stevia e o fermento. Envolve-se tudo muito bem.
  3. Unta-se uma forma individual (eu por exemplo usei uma chávena de chá média e de porcelana que dá para ir ao forno) e leva-se ao forno a 180ºC cerca de 40 minutos.

Juntem o que quiserem e deliciem-se

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Pão integral de beterraba

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Quem não gosta de pão? Bem, eu adoro e se for saudável e puder comer sem culpa ainda melhooooor! Por isso trago-lhes aqui uma receita simples e super saudável para poderem fazer para o dia-a-dia.

 

Ingredientes:

  • 1 beterraba média 
  • 1/2 chávena de chá de água 
  • 2 ovos
  • 1 saqueta de fermento biológico para pães
  • 50 gr de manteiga magra 
  • 1 pitada de sal
  • 2 colheres de sopa de açucar mascavado
  • 500gr de farinha de trigo integral 

Preparação:

  1. Corta-se a beterraba em pedeços pequeno e coloca-se no liquidificador juntamente com a água. Tritura-se .
  2. Acrescentam-se os ovos,o fermento,o sal,o açucar e a manteiga. Bate-se no liquidificador até ficar uma mistura liquida.
  3. Coloca-se numa bacia e aos poucos vai-se juntando a farinha. Amassa-se até formar uma massa macia e que não cole às mãos.
  4. Tapa-se a bacia com um pano de cozinha húmido e deixa-se que dobre o tamanho. (Aqueçam o forno a 50ºC e coloquem lá , assim o processo será mais rápido,demora assim cerca de 30min.)

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  5.  

    Depois disto, moldam-se os pães e colocam-se num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal e volta-se a repetir o processo para dobrarem de tamanho. Colocam-se uma sementes a gosto (podem também pincelar os vossos pães com uma gema de ovo, eu fi-lo mas penso que da proxima não farei).

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  6.  

    Levam-se ao forno a 180ºC cerca de 30 minutos .

Estão prontinhos e são deliciosos 

 

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