Bolo integral de banana

Ingredientes:

• 5 bananas 
• 3 ovos 
• 1 chávena de chá de leite magro 
• 1 chávena de chá de óleo de côco
• 2 chávenas de chá de farinha integral
• 1 chávena de chá de flocos de aveia 
• 1 chávena de chá açucar mascavado 

Preparação:

1. Pré-aqueçer o forno a 180ºC.
2. No liquidificador batem-se 4 bananas cortadas,o óleo de côco,o leite e os ovos.
3. Numa bacia grande, misturam-se a farinha integral, os flocos de aveia e o açucar mascavado. Mexe-se bem .
4. Junta-se ao preparado anterior à massa batida no liquidificador. Envolve-se muito bem.
5. Unta-se uma forma de bolo com óleo de côco e dispôe-se metade da massa. Seguidamente coloca-se a banana restante em rodelas e polvilha-se um pouco de açucar mascavado. Por fim, coloca-se o resto da massa cobrindo a banana disposta e polvilha-se com mais um pouco de açucar mascavado. 
6. Leva-se ao forno a 180ºC cerca de 40 minutos.

Polvilhem com um pouco de canela em pó e .....Deliciem-se