Bolo integral de banana
Ingredientes:
- 5 bananas
- 3 ovos
- 1 chávena de chá de leite magro
- 1 chávena de chá de óleo de côco
- 2 chávenas de chá de farinha integral
- 1 chávena de chá de flocos de aveia
- 1 chávena de chá açucar mascavado
Preparação:
- Pré-aqueçer o forno a 180ºC.
- No liquidificador batem-se 4 bananas cortadas,o óleo de côco,o leite e os ovos.
- Numa bacia grande, misturam-se a farinha integral, os flocos de aveia e o açucar mascavado. Mexe-se bem .
- Junta-se ao preparado anterior à massa batida no liquidificador. Envolve-se muito bem.
- Unta-se uma forma de bolo com óleo de côco e dispôe-se metade da massa. Seguidamente coloca-se a banana restante em rodelas e polvilha-se um pouco de açucar mascavado. Por fim, coloca-se o resto da massa cobrindo a banana disposta e polvilha-se com mais um pouco de açucar mascavado.
- Leva-se ao forno a 180ºC cerca de 40 minutos.
Polvilhem com um pouco de canela em pó e .....Deliciem-se