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O meu mundo saudável

"Porque somos aquilo que comemos"

O meu mundo saudável

Leite creme light

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 Ingredientes (6 porções):

  • 1 litro de leite magro 
  • 4 tiras de casca de limão 
  • 2 colheres de chá de canela em pó 
  • 100gr de açucar amarelo 
  • 2 colheres de sopa de amido de milho (ou maizena)
  • 3 gemas de ovos 
  • 1 colher de café de goma de xantana (opcional, apenas lhe dá mais consistência)

 

Preparação:

  1. Desfaz-se o amido de milho num pouco de leite e reserva-se.
  2. Levam-se as gemas e o açucar ao lume e mexe-se até que forme uma massa homogênea.
  3. Acrescentam-se agora o amido de milho dissolvido no leite anteriormente reservado, o restante leite,as tiras de casca de limão,a canela e a goma de xantana (se tomar essa opção),mexendo-se sempre com uma vara de arames durante 2 minuos.
  4. Reduz-se a intensidade do lume e volta-se a mexer até engrossar.
  5. Retiram-se as tiras da casca do limão e coloca-se o preparado em taças deixando-as arrefecer um pouco e só depois se colocam no frigorifico até solidificar.

 

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Polvilhe com um pouco de canela e disfrute 

 

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Frango ao mel e limão

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 Ingredientes (para 2 pessoas): 

  • 6 peças de frango (as que preferir)
  • 1 limão
  • 2 colheres de sopa de mel 
  • q.b flor de sal 
  • q.b ervas de provence 
  • q.b de pimenta

Preparação:

  1. Lava-se o frango e tempera-se com o limão, a flor de sal,as ervas de provence e a pimenta e deixa-se marinar pelo menos 30 minutos.
  2. Forra-se uma assadeira com papel de alumínio e dispõe-se o frango pincelando-o com o mel.
  3. Leva-se ao forno a 200ºC aproximadamente 30 minutos.

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Acompanhe com o que mais gostar e bom apetite 

 

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