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O meu mundo saudável

"Porque somos aquilo que comemos"

O meu mundo saudável

Crumble de maçã

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Ingredientes para o recheio:

  • 4 maçãs 
  • 1 colher de sopa açucar mascavado 
  • 1 colher de sopa de canela 
  • 1/2 limão (sumo e raspa)

 

Ingredientes para a cobertura:

  • 1 chávena de chá de flocos de aveia 
  • 1 chávena de chá de amêndoas laminadas 
  • 1/2 chávena de óleo de côco 
  • 1,5 colher de sopa de açucar mascavado 

 

Preparação do recheio:

  1. Lavam-se as maçãs e cortam-se em cubos pequenos.
  2. Juntam-se os restantes ingredientes com maçã numa bacia e envolve-se tudo muito bem .
  3. Coloca-se este preparado numa assadeira pequena e reserva-se. 

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Preparação da cobertura:

  1. Num recipiente colocam-se todos os ingredientes e envolve-se muito bem.
  2. Dispõe-se esta mistura por cima do preparado que anteriormente se colocou na assadeira.
  3. Leva-se ao forno a 180ºC por 30 minutos ou até ficar douradinho. 

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E finalmente..... aproveite o momento 

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Quiche saudável de perú

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 Ingredientes:

  • 3 ovos médios inteiros 
  • 1 lata pequena de milho 
  • 1 lata pequena de cogumelos laminados 
  • 2 fatias de fiambre de perú (ou o tipo que preferirem) cortadas em pequenos pedaços 
  • 1 queijo mozarela magro partido aos cubos
  • 1 copo de leite de soja
  • 2 bifes de perú cortados em tiras finas 
  • Ervas aromáticas (a gosto) 
  • q.b de noz moscado 
  • 1 pitada de sal 

Preparação:

  1. Lava-se o milho e os cogumelos e põem-se a escorrer. (Este passo é bastante importante para que a quiche não fique com muita água).
  2. Batem-se os ovos com um garfo.
  3. Numa bacia juntam-se todos os ingredientes e mexe-se bem.
  4. Põe-se o preparado numa tarteira ou assadeira e leva-se ao forno a 180ºC por 40 minutos.
  5. Sirva com uma salada e bom apetite 

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Mousse de abacate e cacau puro

 

 Ingredientes: 

  • 2 abacates maduros 
  • 3 Colheres de sopa de cacau puro em pó 
  • 50 gr de chocolate preto 85% cacau 
  • 3 colheres de sopa de mel 
  • 1 colher de café de essencia baunilha 
  • 1/2 vaga de baunilha (opcional, mas fica ainda mais delicioso)
  • 1/2 colher de flor de sal 
  • 1 colher de café de goma de xantana (opcional, só lhe dá mais consitência) 

 

 

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Preparação:

  1. Parte-se o chocolate em pequenos pedaços e leva-se a ume brando em banho maria, mexendo para que vá derretendo.
  2. Retira-se o interior dos abacates com a juda de uma colher e nm prato esmaga-se com um garfo.
  3. Abre-se a vaga da baunilha e raspa-se o interiror com uma faca .
  4. Juntam-se aos outros ingredientes e batem-se com uma batedeira até obter uma consistência cremosa .
  5. Dispor a mousse por taças e decorar a gosto.

 

Experimenta e diz-me se vale a pena 

 

 

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